GLASWEISER WEINGENUSS

 WEISSWEINE 75 CL QUALITÄT

Godello Merayo blanco 2020  ( Godello)                                                 1.0dl     sFr.    7.80
Bodegas Merayo , Region Bierzo in Spanien                                                      7.5dl     sFr.  55.00

Der hellgelbe Godello Blanco ist in der Nase vielschichtig mit intensiven Aromen von grünen Äpfeln, Steinobst, sowie einem Hauch von Zitrus und Fenchel im Bouquet.Dieser charaktervolle und facettenreiche Merayo Godello zeigt sich am Gaumen schön abgerundet und frisch, mit zitrischen und mineralischen Anklängen..

Chablis AOC blanc 2019 ( Chardonnay)                                                1.0dl     sFr.   9.80
Domaine William Fèvre                                     Einfach genial !!          7.5dl     sFr. 66.00
                                                                                                      

Max Gerstl: Da ist zuerst einmal eine geballte Ladung Frische, Zitrusfrucht der himmlischen Art, dazu verführerische florale Komponenten, der duftet wie ein grosser Chablis.

 

ROTWEIN 75 CL QUALITÄT

Barbera d`Alba Bonara 2017                                                1.0dl   sFr.     8.80
Weingut Filippo Gallino                                                                  7.5dl   sFr.   62.00

unglaublich gut, muss man probieren

Die charakteristische frische Säure dieser Traubensorte ist bestens eingebunden, wirkt saftig und vermählt sich perfekt mit den geschmeidigen Gerbstoffen. Am Gaumen überzeugt er mit recht intensivem, vollmundigem Geschmack und langem Abgang.

 

Eisenberg Reserve 2018 (Blaufränkisch)                              1.0dl    sFr.   9.50
Weingut Krutzler, Burgenland Österreich                                 7.5dl    sFr. 64.00

                                                                                aus 30-jährigen Rebstöcken 18 Punkte !!!

Tiefes, klares Purpur mit zarter Randaufhellung. Im Duft ein offenes, zugängliches Bouquet nach schwarzen Beeren, Pfefferwürze und frischem Tabak. Saftiger Auftakt mit frischem Extrakt und superfeinen Tanninen, die erstklassig in den feinen, burgundischen Körper integriert sind. Am Gaumen Kirschenfrucht und viel Saft. Abgang mit enormer Länge und noch mehr Tiefe.

 

Ambassadeur des Domaines Diego Mathier  2017                           1.0dl   sFr.  10.80
Weingut D. Mathier, Salgesch                                                                             7.5dl   sFr.  75.00

ein Pinot Noir der Spitzklasse

Der Ambassadeur wird ausschliesslich von dem Rebberg „Raspille” in der Gemeinde Salgesch
gewonnen. Der Ertrag ist streng limitiert auf 5 dl pro Quadratmeter. Die Ernte wird eingebracht, wenn das Traubengut zwischen 96 und 100 Öchsle erreicht hat. Unser Ambassadeur wird direkt in dem unter dem Rebberg liegenden Keller im Barrique ausgebaut.

 

 

Rarität:

Rodriguez Sanzo 2018  (Tempranillo )18 Monate im Whiskyfass       1.0dl   sFr.  11.50
Weingut Rodriguez, Toro in Spanien                                                                       7.5dl   sFr.  78.00

2018 ist der vierte Jahrgang dieser grossartigen Erfolgsgeschichte von Javier Rodríguez! Die Nase präsentiert sich gewohnt wuchtig und hocharomatisch mit viel schwarzer Frucht nach Kirsche und Cassis. Die Fülle an würzigen Kräutern verbindet sich wunderschön mit den delikaten Röstaromen.