Am 14. Juni 2019 findet ein

 Wine & Dine

mit  Weinen vom Weingut Gagliole statt.

Auf Gagliole hat Weinbau jahrhundertealte Tradition, die Hänge sind mit mittelalterlichen Trockenmauern gesichert, Reben und Oliven wechseln sich ab. Auf Valletta lassen sich die Rebflächen leichter bewirtschaften. Neben Sangiovese- wachsen Merlot- und Syrah-Stöcke.

Beim besten Traubengut setzt Thomas Bär auf eine neue, sanfte, «integrierte Vinifikation»: Die Traubenbeeren lässt er in Barriques fermentieren, die über der Glut getoastet wurden. Dadurch gewinnen die Weine an Komplexität und Würze.

 

Menu inkl. Weine, Mineral und Kaffee

  Sfr. 125.00

Reservieren Sie rechtzeitig einen Platz

 für diesen unvergesslichen Abend.

Tel: +41 81 783 19 04